un poème sur la conscience bovine et les impératifs du marché
Quelque chose en moi n'est pas humain :
un grand taureau vit profondément à l'intérieur.
Il se promène lentement sur ma conscience,
faisant tournoyer sa queue et effleurant à pas feutrés.
Généralement pacifique, le taureau dans mon cerveau
rêves de grands pâturages verts et d'énormes harems de vache.
Il ne se préoccupe pas de philosophie
et ne s'inquiète pas de devenir un jour de la viande pour hamburger.
Ruminant tranquillement tandis que d’autres veaux gambadent,
le taureau est serein d'une manière que la partie humaine de moi envie.
Hélas, la réalité est rarement idyllique :
quand le prix est juste,
cette magnifique créature sera abattue, hachée,
congelée, enveloppée dans du cellophane,
puis ramassé par un consommateur idiot qui se demande sans réfléchir,
« Qu'aurai-je pour le dîner ce soir ? »
